市面上的鸭子品种有哪些
（一）肉鸭品种
1．北京鸭 北京鸭的原产地在我国北京市近郊，主要分布范围为玉泉山以及护城河一带。该品种鸭具有生长速度快、繁殖率高、适应性强、肉质好等优点，是国内外驰名的优良品种，该品种已被加入《中国家禽品种志》，成为国家级畜禽资源保护品种。
北京鸭早在1973年就进入美国、英国市场，后来很快传人欧洲各个国家，1888年进入日本市场，现在的分布遍及世界各地，许多国家引进北京鸭作为育种素材，来改良当地鸭种，培育出很多高产的品系，培育出新的鸭种。
2．樱桃谷鸭 樱桃谷鸭由英国樱桃谷公司培育而成，1980年首次被我国深圳引进，现河北、河南、山东、四川等省和南京市都建有祖代鸭场，向全国推出樱桃谷公司的新品种SM3超级大型肉鸭。
（二）蛋鸭品种
1.绍兴鸭 绍兴鸭又叫绍兴麻鸭，简称绍鸭，属于我国一种优质的蛋用型小型麻鸭品种。通过进行长期地提纯复壮、纯系选育，形成了带圈白翼梢( WH)系和红毛绿翼梢(RE)系两个品系。目前，全国很多地区都有饲养这种品种，绍兴鸭的饲料利用率以及产蛋量均高，杂交利用效果好，可适应多种环境。
2．金定鸭 金定鸭是福建传统的一种蛋鸭品种，主产区在定海县的紫泥乡，因该乡的金定村有200多年的养鸭历史而得名。金定鸭属麻鸭的一种，又称绿头鸭、华南鸭。
（三）兼用鸭种
1．高邮鸭 高邮鸭是我国一种较大型的蛋肉兼用型麻鸭品种。原产地在江苏省高邮、兴化以及宝应等县，分布于江苏北部京杭运河沿岸的里下河地区。本品种觅食能力强，善潜水，适于放牧，肉质细嫩，产蛋大，因产双黄蛋而出名。该品种已经被加入《中国家禽品种志》，是国家级畜禽资源保护品种。
2.建昌鸭 建昌鸭是一种肉用性能优良的麻鸭类型，因生产大肥肝而出名，因此又叫“大肝鸭”。建昌鸭原产地在四川省的西昌、德昌、冕宁、米易和会理等县。西昌古称建昌，因而得名建昌鸭。建昌鸭的主产区在云贵高原以及青藏高原的安宁河河谷地带，当地属于弧热带气候。当地向来有腌制板鸭、填肥取肝和食用鸭油的习惯，经过长期的选择和培育，才形成以肉为主、肉蛋兼用品种。建昌鸭已经被加入《中国家禽品种志》，属于国家级畜禽资源保护品种
