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          2018年鹧鸪的养殖前景

          发布时间:2018-06-29 09:37:23   来源:   标签:鹧鸪,养殖前景
          内容提要: 鹧鸪俗称石鸡,是享有“山珍”之美誉的野生珍禽,分布于世界各地,现已濒临灭绝。我国目前饲养的鹧鸪为美国内华达州及加利福尼亚大学于20世纪30年代初引进印度野生种驯化培养而成的野鹧鸪第二代,即红腿小竹鸡,并作为商品肉用特禽饲养。饲养鹧鸪不但占地面积小,设..

          鹧鸪俗称石鸡,是享有“山珍”之美誉的野生珍禽,分布于世界各地,现已濒临灭绝。我国目前饲养的鹧鸪为美国内华达州及加利福尼亚大学于20世纪30年代初引进印度野生种驯化培养而成的野鹧鸪第二代,即红腿小竹鸡,并作为商品肉用特禽饲养。饲养鹧鸪不但占地面积小,设备简单,鹧鸪食性杂、食量小、饲料来源广泛,饲养方便,繁殖力强,生长速度快,抗病力强,容易饲养,而且鹧鸪肉味鲜美,营养价值高,同时具有生津补气、滋阴补肾、养肝明目、延缓衰老等功效(见《本草纲目》),自古至今深受世人青睐。目前,鹧鸪养殖仅在我国南方及一些大城市有所发展,规模化生产还未形成。在西北地区还是一片空白。因此,鹧鸪幸运彩票网登录有着广阔的发展前景和市场前景。大力发展鹧鸪幸运彩票网登录,不失为农村脱贫致富的一个好项目,一条好门路。

          鹧鸪的形态特征

          雄鸟头顶、枕和后颈上部黑褐色,具黄褐色羽缘;前额、头的两侧和后颈栗黄色,并形成一宽带,一直围绕到头中华鹧鸪
          中华鹧鸪顶和后颈上部;眼先和颊白色,其上有一宽的黑色眼上纹从鼻孔开始一直延伸到颈侧,其下有一窄的黑色颚纹;眼圈黑色,耳羽略呈黄色;后颈下部、上背和胸侧黑褐色,羽片具3排并列的白色斑,末排白斑常为椭圆形,上背具栗红色端斑,肩部栗红色端斑尤为宽阔而显著;翅上覆羽亦为黑褐色,但白斑多缀有黄褐色,初级飞羽暗褐色,内外翈均具并列的淡黄色或白色斑;下背和腰黑褐色,密布细窄而呈波浪状的白色横斑;尾上覆羽横斑常转为黄褐色或栗褐色,并缀以细小黑点;尾羽黑色,中央一对尾羽内外翈均具白色横斑,外侧尾羽仅在外翈具白色横斑。颏、喉白色;胸、腹及两胁黑褐色,内外翈具并排的白色圆斑,愈向后白斑愈大,到最后两侧白斑几相融合;两胁白斑常沾有黄褐色;肛羽呈绒羽状,浅黄色,尾下覆羽栗黄色,具黑色羽干纹。雌鸟和雄鸟大致相似,但黑色眼纹和颚纹常断裂而不连贯。上体近黑褐色,向后转为黄褐色,上背具白色圆形斑,下背、腰和尾上覆羽为白色横斑;肩羽黑褐色,仅末端呈暗栗褐色。上胸黑褐色,满布以淡黄色圆斑;下胸、腹和两胁白色沾黄,缀有少许黑褐色横斑;尾下覆羽栗黄色,无纵纹。其余同雄鸟。

          鹧鸪的经济价值

          鹧鸪具有生长迅速,饲养期短,生产性能高,饲料转化率高,繁殖力强的特点。从出壳到12周龄公鹧鸪,体重可达0.5公斤,耗料1.8公斤;母鹧鸪养到13周龄,体重可达0.4~0.5公斤,耗料约2公斤。一般养到4月龄,公、母鹧鸪重体分别可达0.6~0.7公斤、0.5~0.55公斤,此时其肉质鲜美,即可屠宰上市,屠宰率为80%左右。

          鹧鸪的产蛋量,一般饲养条件下,年产蛋量为70~80枚,以第二个生物产蛋年产量最高,第三个生物产蛋年要下降15%~ 20%。高产个体,在科学的饲养条件下,年产蛋量可达150枚以上。蛋重15~21克。肉用鹧鸪,饲料的转化率较高,料肉比为3.5∶1,高者为3∶1。鹧鸪的抗病力较强,饲养设备简单,投资费用低。一般生产场,1人可管理1000~1500只种鸪或1500~2000只商品鸪。

          鹧鸪肉厚骨细,内脏少,净膛率高达85%,肉质细腻,蛋白质含量高达30.1%,比肉鸡蛋白质含量高10.8个百分点,比珍珠鸡和鹌鹑的蛋白质含量分别高6.8和7.9个百分点,其中含人体必需氨基酸8种,非必需氨基酸12种。脂肪含量为3.6%,比肉鸡的脂肪含量低4.2百分点,比珍珠鸡和鹌鹑的分别低4.1和0.7个百分点,其中64%为不饱和脂肪酸(以上数据经华西医科大的公共卫生学院检测,四川省营养学会公证)。因此,鹧鸪肉是高蛋白、低胆固醇的优质野味肉食品。鹧鸪羽色鲜艳,可加工成羽绒及工艺品出口创汇,在广东已作为皮毛出口产品之一。家庭饲养既可观赏,又可获利。

           

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